कॉर्न हॉट डॉग: अपने घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसा हॉट डॉग, रेसिपी यहां देखें

अगर आप अपने बच्चे के टिफिन में हॉट डॉग रखना चाहते हैं तो आप इसे घर पर बना सकते हैं, बच्चा जब इसे अपने लंच में देखेगा तो खुश हो जाएगा।

बच्चा हो या बड़ा कॉर्न हॉट डॉग हर किसी को पसंद होता है. बाहर से बने हॉट डॉग खाने में तो स्वादिष्ट होते हैं लेकिन कई बार ये सेहत के लिए हानिकारक भी होते हैं. अगर आप अपने बच्चे के टिफिन में भी हॉट डॉग रखना चाहते हैं तो इसे घर पर बना सकते हैं. साथ ही इसे और भी हेल्दी बनाने के लिए आप स्वीट कॉर्न और सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं.

जब आपका बच्चा टिफिन खोलेगा तो उसका चेहरा खुशी से खिल उठेगा। आप भी चाहते हैं कि आपका बच्चा खुश होकर खाना खाए तो हमारी रेसिपी फॉलो करें और इंस्टेंट कॉर्न हॉट डॉग बनाएं. साथ ही अगर आपके घर कोई खास आने वाला है तो आप कॉर्न हॉट डॉग बना सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे बनाएं कॉर्न हॉट डॉग, वो भी बाजार जैसे स्वाद के साथ। आइए फटाफट जानते हैं इसकी आसान रेसिपी.

कॉर्न हॉट डॉग: सामग्री

मैदा – 2 कप

स्वीट कॉर्न - 1/4 कप

पनीर क्यूब्स - 1/4 कप

प्याज बारीक कटा हुआ - 1

टमाटर बारीक कटा हुआ - 1

खमीर - 1 चम्मच

चीनी - 1 चम्मच

मक्खन - 2 बड़े चम्मच

मोत्ज़ारेला चीज़ (लंबाई में कटा हुआ) – आवश्यकतानुसार

अजवायन - 1/2 छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

टमाटर सॉस - आवश्यकतानुसार

नमक – स्वादानुसार

व्यंजन विधि

अगर आप अपने बच्चे के लिए कुछ अच्छा बनाना चाहती हैं, जिसे वह खुश होकर खा सके तो आप कॉर्न हॉट डॉग बनाकर टिफिन में रख सकती हैं.

इसे बनाने के लिए एक बड़े बर्तन में 2 कप मैदा लें और एक कटोरी में आधा चम्मच चीनी, आधा कप गर्म पानी लें.

इसके बाद इसमें 1 चम्मच यीस्ट मिलाएं और 3-4 मिनट के लिए अलग रख दें.

- इसके बाद आटे में यीस्ट का पानी डालें और अच्छे से मिला लें.

- अब इस मिश्रण को थोड़े से मक्खन की सहायता से गूथ कर चिकना कर लीजिये.

- इस तैयार आटे को दो हिस्सों में बांट लें और उन्हें हॉट डॉग का आकार दे दें.

- इसके बाद एक मोटे तले वाला लोहे का तवा लें और उसमें मक्खन लगाकर हॉट डॉग को सेंक लें.

जब आप हॉट डॉग भून रहे हों तो ध्यान रखें कि गैस की आंच तेज़ न हो.

हॉट डॉग को ढक्कन से ढककर 4-5 मिनिट के लिये रख दीजिये.

जब यह एक तरफ से अच्छे से पक जाए तो इसे पलट दीजिए और दूसरी तरफ से भी अच्छे से पका लीजिए.

ध्यान रखें कि आप हॉट डॉग को चारों तरफ से अच्छे से पकाएं, नहीं तो कच्चा हॉट डॉग खाने से पेट में दर्द हो सकता है।

अब आपका कॉर्न हॉट डॉग बेस अच्छे से पक कर तैयार है. इसे एक प्लेट में रख लीजिए.

- अब स्टफिंग तैयार करने के लिए एक पैन में 1 छोटी चम्मच मक्खन डालकर गर्म कर लीजिए.

- इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज, स्वीट कॉर्न और पनीर के टुकड़े डालकर मिलाएं और भूनें.

- कुछ देर बाद इसमें काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

आपकी स्टफिंग तैयार है, अब हॉट डॉग लेकर उसे बीच से काट लीजिए और मक्खन लगाकर तवे पर भून लीजिए.

- जब हॉट डॉग पक जाए तो दोनों तरफ टमाटर सॉस लगाएं और तैयार स्टफिंग को अच्छे से फैला दें.

- अब मोजरेला चीज को लंबे टुकड़ों में काट कर रखने के बाद ऑरिगैनो डालें.

इसके बाद हॉट डॉग के दोनों हिस्सों को जोड़कर बंद कर दीजिए और तवे पर मक्खन लगाकर हॉट डॉग को अच्छे से भून लीजिए.