लेहसुनी भिंडी रेसिपी: रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पाने के लिए घर पर बनाएं मसालेदार लहसुन भिंडी
हम आपको मसालेदार लहसुन भिंडी की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिससे आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं।
Lehsuni Bhindi Recipe: गर्मी का मौसम हो और भिंडी न बनी हो तो गर्मी का मजा ही नहीं आता. इसलिए गर्मी के मौसम में ज्यादातर घरों में भिंडी जरूर बनाई जाती है. वैसे तो भिंडी बनाने के कई तरीके हैं और इसे कई तरह से बनाया भी जाता है, लेकिन क्या आपने कभी चटपटी लहसुन की भिंडी खाई है, जो बहुत ही स्वादिष्ट होती है.
साथ ही इसे बनाने की विधि भी बेहद आसान है और लोग इसे खूब पसंद करते हैं. इसलिए हम आपको बताने जा रहे हैं चटपटी लहसुन भिंडी की रेसिपी, ताकि आप इसे आसानी से घर पर बना सकें. आइए जानते हैं लहसुन भिंडी बनाने की रेसिपी...
लेहसुनी भिंडी रेसिपी: सामग्री
भिंडी- 500 ग्राम
प्याज- 2 (कटी हुई)
लहसुन की कलियां- 20 (बारीक कटी हुई)
जीरा- आधा चम्मच
सूखी लाल मिर्च- 7
दही- 2 चम्मच
टमाटर- 2 (कटी हुई)
हींग- एक चुटकी
धनिया पाउडर- आधा चम्मच
नमक- आवश्यकतानुसार स्वाद
सोंठ पाउडर- आधा चम्मच
सरसों का तेल- आधा कप
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मसालेदार लहसुन भिंडी कैसे बनाएं
मसालेदार लहसुन की भिंडी बनाने के लिए सबसे पहले आपको भिंडी लेनी है और उसे अच्छे से धोकर साफ कर लेना है।
- इसके बाद भिंडी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
फिर इसके साथ ही एक प्याले में प्याज, टमाटर और सूखी लाल मिर्च को काट कर अलग रख लीजिए.
- इसके बाद एक पैन लें और उसमें आधा कप तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- फिर जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें आधा चम्मच जीरा डालकर तड़का लगाएं.
- इसके बाद इसमें कटा हुआ प्याज, कटा हुआ टमाटर और कटी हुई भिंडी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- फिर इसमें कटी हुई लहसुन की कलियां, 2 चम्मच दही, आधा चम्मच सोंठ पाउडर, एक चुटकी हींग, स्वादानुसार नमक डालें.
इसके बाद इसे धीमी आंच पर कम से कम दस मिनट तक पकने दें।
- इसके बाद गैस बंद कर दें और फिर आप इसे रोटी या पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं.
